De Verenigde Smaken van het Midden-Oosten in Amsterdam-West

Persian Parsa, De Clercqstraat 2

In deze 'skihut' in Oud-West ben je omringd door stamgasten en eet je rijstgerechten en stoofschotels. De koks strooien met groenten, kruiden, noten, vruchten en ingrediënten die rechtstreeks uit een sprookje lijken te komen: saffraan, oranjebloesem, gedroogde rozenknoppen.

Health Corner, Admiraal de Ruijterweg 54H

De Iraanse familie die deze zaak in De Baarsjes bestiert, heeft groene opties in de hoofdrol gezet. Reken op vegetarische en vegan gerechten voor ontbijt, lunch en diner, inclusief bijpassende gezonde drankjes.

La Basta, De Clercqstraat 16H

Dit restaurant, dat draait om kosher streetfood, zit sinds de zomer in Oud-West. Je vindt er een mix van vegetarische en 'not so vegetarian' opties.

Mana Mana, Frederik Hendrikplantsoen 36

'In cauliflower we trust' is het (briljante) motto van dit restaurant in Westerpark, waar Israëlische smaken de toon zetten.

Mima, Jan Pieter Heijestraat 180

Groente is hier koning, vlees is slechts bijzaak en beperkt tot gegrilde kip. De smaken uit Israël en Beiroet lopen als een rode draad door het menu van deze zaak in Oud-West.

Night Kitchen, Jan Pieter Heijestraat 172 H

Dit restaurant in Oud-West biedt shared dining op z'n Israëlisch met een 'modern Mediterranean twist'.

Sababa, Van Hallstraat 270

Sababa is Hebreeuws voor 'no worries'. Voor de grotendeels vega(n) kaart lieten de eigenaren zich inspireren door de eetcultuur in Tel Aviv en de rest van het Midden-Oosten.

Restaurant Beirut, Kinkerstraat 18-20

De familie Estephan serveert al sinds 1990 gerechten uit hun geboorteland Libanon. Begin je diner met mezze.

Restaurant Max Mez, Jan Evertsenstraat 17-19

Hier in De Baarsjes kom je voor kleine porties Libanese gerechten.

Tyros, Ten Katestraat 117

Uiterst geliefde foodtruck in Oud-West waar Jawad Balas specialiteiten uit zijn geboorteland Libanon verkoopt: lamsshoarma, kofta van rundvlees en falafel.

Restaurant Sham, Witte de Withstraat 125H

Bij deze Syrische zaak in De Baarsjes at ik ooit een perfect gegrilde burger van ragfijn gemalen lamsvlees met een vulling van groente, kaas en pijnboompitten.

Sham Maza, Jan Evertenstraat 69H

Bij het informele broertje van restaurant Sham draait het om vegetarische gerechten, zoals moussaka van diverse groenten.

Yamen, Jan van Galenstraat 33

Buurtbewoners zijn lyrisch over de Syrische kok die in januari van dit jaar een kiosk opende: Yamen Makhzoum, beter bekend als Chef Yamen.

Belly Pepper, De Clercqstraat 128

Knus zaakje in Oud-West waar ze de Turkse gerechten net wat 'funkier' presenteren dan bij het gemiddelde Turkse restaurant.

Birtat, Bos en Lommerweg 242

Iconisch familiebedrijf dat niet meer weg te denken is uit Bos en Lommer. De hele wereld komt hier samen voor pide met lamsvlees.

Effendy, Overtoom 85

Effendy is hét Amsterdamse adres voor lahmacun, Turkse pizza.

Istanbul Gözleme, Ten Katemarkt

Hap, slik, weg, maar pas wel een beetje op. Het flatbread dat hier in Oud-West van de bakplaat komt, is loeiheet.

Orontes, Hugo de Grootplein 8

Superlieve eigenaren, uitstekend eten. Bij dit Turkse restaurant in Westerpark doen ze er alles aan om het je naar de zin te maken.